CabañaNat
milanesas
naturalmente
sin gluten
Cabaña Nat es una compañía de alimentos enfocada en promover un estilo de vida saludable y contribuir a disminuir el impacto climático.
Sabemos que las decisiones cotidianas que tomamos forman nuestros hábitos e inciden de forma directa en los recursos del planeta.
Elaboramos milanesas ricas, sustentables, saludables, honestas y libres de gluten, sin agregados químicos ni conservantes: carne, huevo y rebozador, como debe ser, como lo harías vos.
Congeladas con el Sistema IQF (Individual Quick Frozen)
El proceso de congelación es vital para garantizar la máxima calidad de nuestros productos.
IQF o congelación rápida de manera individual es un procedimiento que garantiza que el producto, una vez descongelado, conserve la textura, el valor nutritivo y el sabor del producto fresco.
La diferencia sustancial entre una congelación IQF y una congelación lenta es el tamaño del cristal que se forma.
El sistema IQF permite que los cristales de hielo que se forman dentro de las células de los tejidos sean de tamaño muy pequeño. De esta manera, se evita que las paredes celulares que conforman los tejidos se rompan y que al descongelar el producto no haya derrame de fluidos celulares, lo que garantiza que el producto mantenga sus características originales.
Más Beneficios del Sistema IQF
Gracias al cambio brusco de temperatura de este sistema, los microorganismos se minimizan, obteniéndose la máxima calidad higiénica.
Una vez congelados, los productos se conservan en perfecto estado de calidad microbiológica y de garantía de salud alimentaria durante toda la vida útil de 12 meses.
Podemos descongelar la cantidad de producto deseada y no el bloque entero
No necesita descongelarse para la cocción o preparación, directamente la utilizaremos en la cocción.