CabañaNat
milanesas
naturalmente
sem glúten
A Cabaña Nat é uma empresa alimentícia focada em promover um estilo de vida saudável e contribuir para a redução do impacto climático.
Sabemos que as escolhas diárias que fazemos moldam nossos hábitos e têm um impacto direto sobre os recursos do planeta.
Fazemos milanesas saborosas, sustentáveis, saudáveis, honestas e sem glúten, sem adição de produtos químicos ou conservantes: carne, ovo e massa, exatamente como deveria ser, assim como você mesmo faria.
Congelado com o Sistema IQF (Individual Quick Frozen)
O processo de congelamento é vital para garantir a mais alta qualidade de nossos produtos.
O IQF ou congelamento rápido individual é um procedimento que garante que o produto, uma vez descongelado, mantenha a textura, o valor nutricional e o sabor do produto fresco.
A diferença substancial entre um congelamento IQF e um congelamento lento é o tamanho do cristal que é formado.
O sistema IQF permite que os cristais de gelo que se formam dentro das células do tecido sejam muito pequenos em tamanho. Desta forma, as paredes celulares que compõem os tecidos são impedidas de romper e ao descongelar o produto não há derramamento de fluidos celulares, garantindo que o produto mantenha suas características originais.
Mais benefícios do Sistema IQF
Graças à abrupta mudança de temperatura deste sistema, os microorganismos são minimizados e a mais alta qualidade higiênica é alcançada.
Uma vez congelados, os produtos são mantidos em perfeito estado de qualidade microbiológica e garantia de saúde alimentar durante todo o prazo de validade de 12 meses.
Podemos descongelar a quantidade desejada de produto e não o bloco inteiro.
Não precisa ser descongelado para cozinhar ou preparar, ele será utilizado diretamente na cozinha.